Lundi 9 mars 2009

Moules au curry...




Un tit moules/frites pour la tite dame, un !!!

Voilà , c'est servi !!!  en avant !!!


Tout d'abord  ,je tiens à vous dire que j'ai acheté des moules surgelées....vi c'est pô bien mais bon....le resultat était excellent donc,je suis à moitié pardonné  !!!!nan???...





Recette pour 1 kg de moules;

INGREDIENTS:
- 1 kg de moules
- 6 tomates
- 8 gousses d'ail (j'ai mis une tête entière)
- 4 Echalottes (petits)
- le jus d'1 citron jaune
- 4 càs d'huile d'olive
- 3 à 4 càs de curry en poudre
- sel poivre

PREPARATION:

1) faites fondre les échalottes hachées dans une sauteuse avec l'huile d'olive puis, ajoutez les moules, les tomates coupées en quartiers, les gousses d'ail écrasées et le curry. Salez, poivrez.
Mélangez bien le tout.

2) Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 10 min environ.

3) Versez le jus du citron et prolongez la cuisson de 10 min en remuant.

4) ben....rien...c'est déjà fini !!!  hihihihih
bon app


 


Par Basilic et Pomme d'Api - Publié dans : plat principal
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Lundi 9 mars 2009

Basilic.....le RETOUR!!!!!!hahaha

Me revoici après cette longue période creuse.....là ou je suis soulagée, c'est que ....je vous ai manqué!!!


                                                                                           


Bon je compte bien me rattraper et vous faire plein de bonnes choses à manger.....


                 Allez.....C'est REparti  !!!



                                                                                                                                        






Par Basilic et Pomme d'Api
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Lundi 9 février 2009

Porcelaine froide ...encore...

Aujourd'hui, je vous présente le cadeau que j'avais fait il y a 2 mois déjà, pour l'anniversaire de ma maman qui est le 28 avril !!!!
Mais celle-ci m'a fait un caprice pour que je lui donne ce  week- end!!!                             


                      Rhooooooooo!!!


Elle a tellement insisté, que je n'ai pu que me résigner!!!
halalaaaaaa,            

les mères ne sont plus ce qu'elles étaient...de vrais capricieuses!                                                                     

J'avais donc acheté dans un magasin de loisirs créatifs une petite planche en bois avec un thermomètre incrusté.

J'ai fabriqué ce cadeau avec le tuto de " babou bricole" qui est une experte en porcelaine froide!!!

Voici le résultat :












Voilà !!! maman était toute contente de son cadeau....bien avant l'heure d'ailleurs!!!

                                     

Bonne journée à vous tous.....







Par Basilic et Pomme d'Api - Publié dans : Passion
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Mardi 3 février 2009

crêpes....miammm

Bonjour,
oui je suis impardonnable car.....je vous donne ma super recette "inratable" de pâte à crêpes....après la chandeleur.....

                                     



Mais la voici quand même car....nous ne sommes pas obligé d'attendre la chandeleur pour faire des crêpes !!!si????

 
                                          

Alors voici les ingrédients pour environ une trentaine de crêpes.

- 500 g de farine
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 120 g de beurre (sisi, il faut ça!)
- 1/2 bouteille de fleur d'oranger (c'est CA le secret!!)


PREPARATION :

Cette recette est géniale car votre pâte sera bien lisse et sans grumeaux...mais pour cela, il faut mélanger les ingrédients vivement avec une cuillère en bois et non un fouet!

1) Faites fondre doucement votre beurre au midro onde (les 120 g ! sisi, j'insiste!)

2) Dans un grand saladier, mettez la farine puis les oeufs préalablement battus.
Ajoutez peu à peu le lait .
Puis ajoutez le beurre (tout , oui les 120 g!) et la fleur d'oranger.

3) Laissez reposer 1 heure au moins.


                                             

          

Lorsque votre pâte est reposé,mélangez-la à nouveau puis faites bien chauffer votre poêle avec un peu d'huile.
Dès que votre 1ère crêpe sera cuite, plus la peine d'ajouter de matière grasse dans votre poêle pendant tout le reste de la cuisson de vos crêpes.
d'où l'intérêt des 120 g de beurre ajouté à la pâte, ensuite, plus besoin de graisser votre poêle!! les crêpes ne colleront pas !



 il m'arrive en cours de cuisson d'ajouter un peu de lait à ma pâte pour la rendre un peu plus fluide ....

voilà voili!!!
bonne REcrêpes!!! et bon app !!
 

                                      





            


     c'est pas beau ça!!!??? hein?hein???




Par Basilic et Pomme d'Api - Publié dans : dessert
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Mardi 27 janvier 2009

Des nouvelles de coriandre

Bonjour à tous ,
Je viens aujourd'hui pour vous donner des nouvelles de ma grande soeur adoré :

http://coriandre-et-cie.over-blog.com/

Je sais que vous êtes nombreux à aller voir son blog tous les jours , et que beaucoup s'inquiètent de ne plus voir de nouveaux articles sur son blog...
Alors je viens juste de l'avoir au téléphone  ...ENFIN....
et ne vous inquiétez pas , elle et sa famille vont très bien.
Ils ont eu par contre d'énormes dégâts chez eux et dans leur région...
Les routes sont très encombrées par des arbres...
mais bon , bref , le matériel, ce n'est que du matériel!
par contre j'ai une autre mauvaise nouvelle pour vous , c'est que Coriandre n'aura pas d'électricité pendant encore au moins une dizaine de jours!!!
(C'est pas grave , vous viendrez sur mon blog en attendant!!!hinhinhin!!!)       

Maintenant, j'ai un message à vous faire passer de la part de Coriandre....
Elle pense éééénormément à vous et vous lui manquez terriblement .
Même qu'elle s'ennuie beaucoup ... (ma soeur!..  s'ennuyer !?!? alors là ! j'aurai tout vu !!!)
Bref, elle a quand même un groupe électrogène juste pour faire marcher son poële à bois mais sinon elle vit comme à l'ancienne , à la bougie!!!

Voilà !!! je vous embrasse encore pour elle et elle reviendra dès que possible!!!! ça vous pouvez lui faire confiance !!!  elle ne vous oublie pas  !!   alors ....               ne l oubliez pas non plus!!!!

                                            bisous 




                                               





Par Basilic et Pomme d'Api
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