Top articles

  • Poulet à la mangue

    11 août 2008 ( #plat principal )

    Voici une recette très facile et très rapide à faire. Pour 4 personnes il vous faut : - 4 cuisses de poulet - 1 gros oignon émincé - 1 gousse d'ail pilée - du jus de citron vert (ou jaune) - 1 c.a.s de maïzena - 2 c.a.s de sucre roux - 2 mangues pelée,...

  • Escalopes de dinde au citron

    13 août 2008 ( #plat principal )

    Pour 6 personnes il faut ; - 6 escalopes de dinde - le jus de 2 citons vert - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 2 cs d'huile d'olive - basilic - piment doux - sel - poivre PREPARATION 1) Détaillez les escalopes de dinde en lamelles. 2) Les faire mariner dans...

  • filet de panga en papillotte

    15 août 2008 ( #plat principal )

    Pour 2 personnes il faut : - 2 filets de panga - sauce worcestershire - 1 oignon - carottes en rondelles - courgettes en rondelles - bouquet garni - épices (pour moi c'est des épices rouges) ou piment selon vos goûts - sel PREPARATION : 1) faites mariner...

  • Coulants au chocolat

    20 août 2008 ( #dessert )

    Préparation: 7 min cuisson:7 min Ingrédients: 200 g de chocolat noir 4 oeufs 70 g de sucre 70 g de beurre 50 g de farine 1) Faire fondre le chocolat et le beurre 2) Fouetter les oeufs entiers et le sucre puis y ajouter la farine.Bien mélanger. 3) Beurrer...

  • pruneaux et abricots secs

    15 septembre 2008 ( #amuses bouches )

    on cherche toujours de nouvelles idées pour nos petits apéros et mise en bouche..... voici un extrait de mes petites créations lors d'un repas organisé en l'honneur de la tante de mon chéwi qui vit en Californie.... Il faut donc: des pruneaux d'agen et...

  • verrines créoles

    16 septembre 2008 ( #entrée )

    Voici mon entrée qui fait fureur..... Il faut pour 6 verrines : - 2 boudins noirs - 2 bananes - 30 g de beurre demi-sel - 1 cc de sucre roux en poudre - 15 spéculos - 2 pincées de curry - 2 pincées de gingembre - 2 pincées de ras el-hanout Préparation:...

  • Tarte tatin

    16 septembre 2008 ( #dessert )

    Tarte tatin à ma façon. Il faut : - 7 pommes - 150 g de beurre - 200 g de sucre roux en poudre - 1 pâte feuilletée Préparation : 1) Eplucher les pommes et les couper en deux . Recouper chaque moitié de pomme en quatre morceaux. 2) Dans une grande poêle...

  • paupiette de veau cannelle,miel et jus de vanille bourbon

    06 octobre 2008 ( #plat principal )

    ingrédients pour 4 personnes ; - 4 paupiettes - 1 pincée de cannelle - 1 baton de vanille bourbon - 2 càs de miel - 3 càs d'huile d'olive - 25 cl de crème fraîche - sel - poivre Préparation: 1) Napper les paupiettes de miel. Saler,poivrer. 2) Dans une...

  • Tajine de veau aux oignons,miel et safran.

    06 octobre 2008 ( #plat principal )

    Voici donc notre 1er tajine. Ingrédients pour 3 personnes (car pour 4 c est juste): - 1 kg de veau à braiser - 1 kg d'oignons - 2 càs de miel liquide - 1 dosette de safran - 1/2 càc de gimgembre en poudre - 1/2 càc de cannelle en poudre - 1/2 càs de sucre...

  • Tajine de boulettes de boeuf

    30 octobre 2008 ( #plat principal )

    Encore un tit tajine??? Ingrédients pour 4 personnes: - 1 Kg de viande de boeuf haché e - 1 grosse boite de tomates pelées - 3 oeufs - 1 cs de farine - 2 gousses d'ails hachées - 2 oignons émincés - 1 cc de cumin en poudre - 1 cc de canelle - 1 cc de...

  • Tajine d'agneau aux raisins

    01 novembre 2008 ( #plat principal )

    On ne change pas une équipe qui gagne alor s me revoilou avec ....??? devinez..... U n tajine ....oui!!!! On ne s'en lasse pas chez moi !!! De plus, à la maison, c'est mon chéri le roi du tajine!! donc, moi, j'attends....et je dégussssssste!!! Ingrédients...

  • Visite de Coriandre et Cie

    04 novembre 2008 ( #dessert )

    Voici venu le jour des confidences... Certain s d'entre vous le savent peut-être déjà mais voilà, mon amour de la cuisine me vient de ma grande soeur chérie. et..........j'ai la grande chance d'être la tite soeur de coriandre et Cie. link Mais nombreux...

  • Pâtes carbo de chez nous

    08 novembre 2008 ( #plat principal )

    Nous voilà un soir et devinez . .. je ne sais pas quoi faire à manger pour que les enfants soient contents Alors, je me décide enfin à faire des pâtes à la carbonara mais... sans conviction . Puis , j'ai rajouté des ingrédients par-ci par-là et voici...

  • Nems de foie gras et poire

    10 novembre 2008 ( #entrée )

    Petit repas en amoureux ??? Voici une recette très simple à réaliser et vraiment délicieuse... Ingrédients pour 6 nems : - 600g de foie gras - 2 poires - 20 g de beurre - 1 blanc d'oeuf - 3 feuilles de brick - huile - sel et poivre Préparation : 1) Découper...

  • Potage extrafin aux petits pois

    23 décembre 2008 ( #entrée )

    Kikou à vous tous....me revoilà enfin!!! et je ne vous quitte plus aussi longtemps, c est promis!!! Me revoilà et je vous propose un potage très simple mais vraiment délicieux... C'est parti..... INGREDIENTS pour 4 personnes: - 1 boîte de petits pois...

  • Fricassée de poulet au cognac

    24 décembre 2008 ( #plat principal )

    Me revoici avec du poulet.... Et oui souvenez vous, mon chéri à moi et bien.....c'est le Roi du poulet!!! Il le cuisine à toutes les sauces..... INGREDIENTS pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet - cognac - 600 g d'oignons émincés - 4 càs de crème fraîche...

  • Bricks au chèvre,pommes et miel

    29 décembre 2008 ( #entrée )

    Bonjour à tous !!! heureuse de vous retrouver après ces fêtes... J'espère que vous avez tous passé un bon réveillon. Me revoici avec une recette de bricks....miammmmmm C'est une recette très très rapide à faire et c'est vraiment une entrée qui...en jette...

  • Ma passion...

    30 décembre 2008 ( #Passion )

    Bonjour bonjour!!! Alors aujourd'hui, rien à voir avec la cuisine... Mais plutôt avec ma nouvelle passion, le modelage en porcelaine froide!!! C'est vraiment très agréable, et j'avais vraiment envie de partager mon loisir avec vous tous. J'espère que...

  • Bricks aux poires, noix et bleu d'Auvergne

    02 janvier 2009 ( #entrée )

    Bonjouuurrr!!! J'espère que vous n'avez pas trop mangé pendant ces fêtes propices aux repas qui n'en finissent pas, aux boutons de pantalons qui ne ferment plus, et aux belles crises de foie !!! si si,je connais bien cet état là !!! Oupsss !!!!! Désolé...

  • La fontaine à chocolat

    05 janvier 2009 ( #matériel )

    Cette année, le père noël nous a vraiment gâté et nous a offert une fontaine à chocolat !!!! miam miammm! Bon cette fois c'était du chocolat au lait avec quelques miséreux fruits qui restaient dans la corbeille.... Nous avions aussi trouvé un paquet de...

  • Mes tites créas de noël

    06 janvier 2009 ( #Passion )

    Et voilou, Noël, c'est déjà fini....il faut ranger guirlandes, boules, décorations.......mais pas notre bonne humeur hein !!! Ha ça NON !!! Alors avant de ranger tout mon tit Bazar, je voulais vous montrer mes deux petites créations en porcelaine que...

  • Aujourd'hui, un anniversaire !!!

    07 janvier 2009 ( #gâteaux rigolos )

    Bonjouuuur !!! Aujourd'hui, nous fêtions les 6 ans de Matéo!!! Vi c'est un grand !!! J'ai donc voulu confectionner mon premier gâteau rigolo en m'inspirant d'une recette du livre 'gâteau d'anniversaire' de sylvie Aït Ali que mon zhom m'a offert . C'est...

  • Une nouvelle porcelaine

    08 janvier 2009 ( #Passion )

    Ho le joli bouquet de fleurs que mon chéri m'a apporté!!! Wouahhhh!! j'en ai de la chance... et je le sais bien !!! Tiens mais ???!!! qu'est ce donc !???!! On dirait bien qu'une petite minette s'est réfugiée dans mes fleurs!!!! File !!! Non mais dis donc!...

  • Gratin de pommes de terre au brie de meaux

    12 janvier 2009 ( #plat principal )

    Bonjour, Aujourd'hui, ce sera un ptit gratin!!!pourquoi pas avec ce froid.....c'est même plutôt une bonne idée ça!!! nan??!! Alors voici mon chéri, tranquille, main dans la poche pour cuisiner... !!! sans soucis ce m'sieur là!! Ben vi c'est encore mon...

  • Mon nouveau pot à sucre en PAM

    13 janvier 2009 ( #Passion )

    Je ne suis pas peu fière de vous présenter mon pot à sucre customisé façon "Basilic". Je l'Adore ce nouveau pot et il reste d'ailleurs toujours sur ma table !!! Plus question pour lui de rejoindre un jour le placard !!! Voici mon recyclage d'un pot de...

1 2 > >>