Tomates fraiches.
Voici une recette très rafraîchissante que j ai goûté chez une amie .
C'est une entrée vraiment très sympa...
INGREDIENTS pour 4 personnes:
- 4 tomates mures
- 1 blanc de poireau
- 100 g de lardons fumés
- 10 vache qui rit
- 3 cl de vin blanc
PREPARATION :
1) Evider les tomates en gardant "le chapeau" et réserver au frais.
2) Faire revenir les lardons et le blanc de poireau , sans laisser colorer.
3) Faire fondre les vache qui rit dans le vin blanc, à feu doux.
4) Mettre le mélange lardons/poireau et vache qui rit/vin blanc dans un mixeur et bien mixer le tout.
5) Une fois le mélange refroidi, le placer au frigo.
6) Au moment de servir, garnir les tomates de notre "mélange" , poivrer, remettre le "chapeau", déguster !!
Bon app!!!!