Mardi 13 juillet 2010
2
13
/07
/Juil
/2010
11:06
Voici une recette très rafraîchissante que j ai goûté chez une amie .
C'est une entrée vraiment très sympa...
INGREDIENTS pour 4 personnes:
- 4 tomates mures
- 1 blanc de poireau
- 100 g de lardons fumés
- 10 vache qui rit
- 3 cl de vin blanc
PREPARATION :
1) Evider les tomates en gardant "le chapeau" et réserver au frais.
2) Faire revenir les lardons et le blanc de poireau , sans laisser colorer.
3) Faire fondre les vache qui rit dans le vin blanc, à feu doux.
4) Mettre le mélange lardons/poireau et vache qui rit/vin blanc dans un mixeur et bien mixer le
tout.
5) Une fois le mélange refroidi, le placer au frigo.
6) Au moment de servir, garnir les tomates de notre "mélange" , poivrer, remettre le "chapeau",
déguster !!
Bon app!!!!
Par Basilic et Pomme d'Api
-
Publié dans : entrée
7
Dimanche 11 juillet 2010
7
11
/07
/Juil
/2010
09:23
Bonjour bonjour mes ptits amis
Et bien....me revoilou...
J ai été très prise pendant un an .... le mariage .... puis j ai trouvé un travail .... puis
les 4 enfants et la maison...pfffffffuuuuuuuuu!!!!pas le temps de faire des exploits culinaires....et pas l'envie non plus ... faut bien le dire !
Mais c'est reviendu !!! HAHAAH
ET du coup hier je suis allé m'acheter une yaourtière... Mais ... les yaourts liquides et
"fileux" beurk beurk beurk!!!pas pour moi!
Donc voici ma tite recette de yaourts délicieux et bien fermes !
INGREDIENTS :
- 1 litre de lait entier
- 1 sachet de ferment lactique (super u)
- 5 cuillères à soupe de lait en poudre (régilait ENTIER)
- 3 à 5 sachets de sucre vanillée
PREPARATION:
1) Verser un peu de lait entier dans un récipient. Ajouter le sachet de ferment et bien remuer afin que le ferment fonde
bien.
2) Ajouter le lait en poudre et le sucre vanillée et remuer.
3) Ajouter le reste du lait entier et remuer
4) Verser la préparation dans vos pots,les mettre dans votre yaourtière (sans leurs couvercles) et la fermer.
laisser 8 heures dans la machine puis les sortir afin qu'ils refroidissent. Après complet refroidissement, mettre au frigo.
Vous avez 8 jours pour les manger.
Cette recette est pour des yaourts natures et plus ou moins sucrés (suivant la quantité de sucre vanillée que vous mettez)
mais moi, j'ai commencé fort et j'ai voulu mettre au fond de mes pots de la confiture de cerise que mon cher et tendre a fait cette année tellement nous avions de fruits....Dans ce cas, vous
versez la confiture de votre choix dans le fond du pot avant d'y verser votre préparation de lait, et le tour est joué !!!
Par Basilic et Pomme d'Api
-
Publié dans : dessert
5
Jeudi 30 juillet 2009
4
30
/07
/Juil
/2009
09:21
Par Basilic et Pomme d'Api
-
Publié dans : prépa mariage
15
Mercredi 22 avril 2009
3
22
/04
/Avr
/2009
09:42
Voici ma façon à moi de faire des fraises....ttention, la chantilly et les
céréales, c'est exceptionnel !!!! sinon, gare aux kilos!!!
Donc moi, j'adore les fraises, sauf qu'en début de saison, elles ne sont pas bonnes !!! faut le reconnaître !!
donc j'ai une tite astuce pour vous ....
C'est rigolo car si je fais cet article aujourd'hui, c'est qu' en allant acheter des fraises dans mon supermarché,
j'ai donné cette astuce à un petit monsieur qui m'a dit : "super idée, je ne connaissais pas !!! je vais essayer " et en s'éloignant, je le voyais essayant de convaincre son épouse d'acheter
.....du sirop de grenadine!!!
Donc voilà, après avoir lavé et découpé vos fraises , ajoutez du sirop de grenadine et quelques gouttes d'eau (à
peine) puis sucrez de sucre vanillé. Mélangez bien et laissez les fraises reposer le temps qu'elles absorbent bien le sirop.
Et voilà des fraises sucrées comme il se doit et non acides.....
Voici la photo de mon dessert avec mes fameuses fraises (qu'on ne voit guère , je vous l'accorde!!!lol) avec
chantilly et céréales au dessus!!!miammmmmmm, un régal!!!
C'est pas beau ça?????
Par Basilic et Pomme d'Api
-
Publié dans : dessert
11
Lundi 20 avril 2009
1
20
/04
/Avr
/2009
18:32
"Un peu de ci un peu de
ça" 
Pourquoi ce nom ?? et bien tout simplement parce que j'ai fais un peu (beaucoup) du "pifomètre" pour cette recette , et
, l'alchimie a encore une fois opérée....
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
- 1 lapin coupé en morceaux
- 250 G (1 sachet) de pruneaux dénoyautés
- 2 oignons
- 1 bouquet garni
- 2 verres de bière brune
- 1 verre d'eau
- 1 grosse et épaisse tranche de pain recouverte de beaucoup de moutarde
- sel et poivre
PREPARATION:
1) Dans une cocotte,fondre le beurre, dorer les morceaux de lapin, salez et poivrez
2) Fondre les oignons coupés en lamelles dans la cocotte. Ajoutez le lapin et le bouquet garni.
Couvrez avec la bière et l'eau puis posez simplement le pain moutardé au milieu et laissez cuire pendant environ 1 heure.
3) A mi-cuisson, ajoutez les pruneaux.
Par Basilic et Pomme d'Api
-
Publié dans : plat principal
2
