Tajine de boulettes de boeuf
Encore un tit tajine???
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 Kg de viande de boeuf hachée
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 3 oeufs
- 1 cs de farine
- 2 gousses d'ails hachées
- 2 oignons émincés
- 1 cc de cumin en poudre
- 1 cc de canelle
- 1 cc de piment
- 2 cs de coriandre
- 4 cs d'huile
- sel et poivre.
Préparation :
1) Mélanger la viande avec les oeufs, l'ail, le cumin, la cannelle.
Saler, poivrer et mélanger.
2) Former des boulettes et les rouler dans la farine . Mettre 2 cs d'huile dans une poêle et les faire dorer.
3) Mettre dans le tajine les oignons, les tomates, le piment, la coriandre, et les boulettes.
Saler, poivrer et arroser d' 1 cs d'huile et mélanger.
4) Cuire à couvert pendant 2 h .
Une recette à moindre coût et vraiment délicieuse
